Minor Hotels, propietario y operador global con una cartera de 640 hoteles operativos y proyectos en desarrollo en 63 países, presenta “Poolbar by Handshake”, la nueva propuesta en coctelería de clase mundial, de nhow Lima, ubicada en el piso 13 del hotel. Su lanzamiento oficial se realizó el miércoles 13 de mayo, en un espacio que busca convertirse en el epicentro del entretenimiento en la ciudad.
Concebido como una experiencia que integra música, diseño y cócteles de alto nivel, Poolbar by Handshake se suma al ecosistema de “nuevos mitos, nuevos ritos” de nhow Lima, reforzando su posicionamiento como un hub urbano donde convergen distintas formas de vivir la hospitalidad y la vida nocturna. Este nuevo punto de encuentro exclusivo ha sido diseñado para acompañar la energía de Lima a lo largo del día, el sunset y la noche, ofreciendo alternativas versátiles en mixología de vanguardia, tanto para huéspedes como para público local.
“Buscamos elevar el estándar de la vida nocturna en la capital a través de experiencias únicas, memorables, sofisticadas y de nivel internacional. La llegada de Poolbar by Handshake refleja esa visión y nace, además, con la ambición de consolidarse como el mejor bar de la ciudad”, declaró Marcela Neira, gerente general de nhow Lima.
Esta apuesta se desarrolla en colaboración con Handshake Speakeasy, reconocido como uno de los mejores bares del mundo – actualmente ubicado en el puesto N.º 1 del ranking de bares en América, de acuerdo con la prestigiosa lista The Worlds 50 Best Bars – cuya aproximación a la coctelería combina un nivel técnico premium, investigación e innovación constante, además de una ejecución impecable en cada bebida. Su llegada al Perú responde a una decisión estratégica de integrarse a una de las escenas gastronómicas más relevantes de la región, aportando un concepto que dialoga con el contexto local.
“El consumidor actual busca experiencias más completas, así como coherentes, donde la técnica y la creatividad estén al servicio del disfrute. Lima es un punto especialmente interesante en ese sentido, porque existe una cultura gastronómica muy desarrollada y una apertura real a propuestas que exploran nuevos lenguajes en la coctelería”, comentó Rodrigo Urraca, fundador de Handshake Speakeasy.
En Poolbar by Handshake, la oferta de cócteles se construye a partir de procesos rigurosos que incluyen técnicas como la clarificación, destilación y carbonatación, lo que permite trabajar con precisión ingredientes, texturas y aromas. Esta aproximación, más cercana a la lógica de la alta gastronomía que a la de un bar tradicional, se traduce en una experiencia única, equilibrada y pensada para el disfrute desde el primer sorbo.
Asimismo, incorpora insumos locales como parte de su desarrollo creativo, buscando integrarse de manera orgánica a la identidad gastronómica peruana. Este enfoque refuerza una visión compartida entre Handshake y nhow Lima: construir vivencias que no se imponen, sino que se integran a su entorno, elevando el estándar sin perder cercanía.
Ubicado en el rooftop del hotel, Poolbar by Handshake se perfila como un destino en sí mismo, reforzando la propuesta de nhow Lima como un espacio donde la cultura contemporánea, la alta coctelería, la gastronomía y el entretenimiento convergen en una experiencia integral y sofisticada. Durante el día, el espacio ofrece una atmósfera relajada y vibrante, ideal para disfrutar de una propuesta gastronómica y de mixología casual junto a la piscina; mientras que, al caer la noche, se transforma en el nuevo epicentro de la vida nocturna limeña. Disponible de jueves a sábado, de 8:00 a. m. a 1:00 a. m., el espacio recibe sus últimas reservas a las 11:30 p. m., las cuales pueden realizarse a través de Mesa 24/7; vía correo electrónico a [email protected] o llamando a los números: (+51)963813663 y (+51)963813187.
