Minor Hotels, propietario y operador global con una cartera de 640 hoteles operativos y proyectos en desarrollo en 59 países, presenta la nueva experiencia de almuerzo buffet de Zönico, el restaurante insignia de nhow Lima. Bajo el concepto “Sabores que nacen, fluyen y te encuentran”, esta propuesta invita a vivir un recorrido gastronómico a través de una selección cuidadosamente curada de estaciones y preparaciones.
El almuerzo buffet está diseñado como un viaje de sabores que se despliega a través de distintas estaciones. En las entradas destacan la estación de ensaladas, ceviches, tiraditos y carpaccios, además de una selección de jamones y quesos, sin olvidar el salmón curado, pensados para iniciar la experiencia con opciones frescas y ligeras. Esta primera etapa propone una exploración diversa que conecta con la riqueza de insumos, así como de preparaciones.
En los fondos, el buffet se expande con una estación de comida criolla que incluye clásicos como arroz con pato, seco de asado, ají de gallina, papa dorada y lasaña de jamón con queso. A ello se le suma una estación de carnes con alternativas como panceta en caja china y pachamanca con pollo y cerdo, acompañada de papas nativas, habas, choclo, camote, además de opciones como shawarma y burritos. La propuesta se complementa con una estación de pastas, que permite seguir explorando sabores en un formato dinámico.
El recorrido culmina con una estación de postres que reúne desde alternativas tradicionales hasta contemporáneas como picarones, suspiro de guanábana, arroz con leche, mazamorra morada, mazamorra de calabaza, pie de limón, cachanga frita con miel, cheesecake y brownies, ofreciendo un cierre dulce que celebra la variedad del menú.
Esta experiencia estará disponible los días 19 y 26 de abril, así como los días 3, 17 y 31 de mayo, de 1:00 p. m. a 3:30 p. m., con un precio de S/199 por persona, que incluye un welcome drink. Es así como, Minor Hotels Europe & Americas refuerza su apuesta culinaria, consolidando a nhow Lima como un espacio donde la gastronomía se convierte en una opción integral que conecta diseño, cultura y sabor.
Para reservas: [email protected]
